對于我們國人來說，油炸爆炒應(yīng)該是最常見的一種烹飪方式了，正因為如此，廚房也成為了整個家中“煙火氣”最重的地方。尤其是現(xiàn)在夏天已到，長期在廚房中作業(yè)就像是呆在烤箱中一樣，所以有時候夏天寧可叫外賣，也不愿意自己在家做飯，而集成灶的出現(xiàn)極大地緩解了廚房的“煙火氣”。

為什么建議買集成灶?

以前我和很多人一樣，覺得買集成灶是為了省錢。一臺集成灶的價格要比單獨購買煙機、灶具、蒸箱、烤箱、消毒柜這一套廚電更便宜。其實，選擇集成灶除了省錢之外，還有其他四點好處。

    好處一：吸煙效果好，實現(xiàn)無煙廚房

集成灶側(cè)吸下排縮短了油煙擴散的時間，而且集成灶的排風(fēng)口距離鍋邊都很近，油煙立刻就能被吸走了。這對我們這些喜歡油炸爆炒的人來說是非常友好的，不用擔(dān)心做飯時被油煙嗆到，也不用擔(dān)心吸收油煙過量有害身體健康，更不用擔(dān)心油煙四處擴散，是小戶型廚房以及開放式廚房的不二選擇。

    好處二：設(shè)計合理，節(jié)省空間

有了集成灶后，原本安裝油煙機的地方就騰空出來，既免去了撞頭的風(fēng)險，還可以安裝櫥柜，用來收納一些雜物。

大部分的集成灶頂部都設(shè)有置物云臺，平常可以將調(diào)料罐、盤子等放在上面，既高效利用了空間，還能隨心使用調(diào)料做出美食。

    好處三：功能強大，炒蒸烤全能

集成灶除了有“油煙機+灶具”的功能外，還有配置了消毒柜、蒸箱或是蒸烤箱。消毒柜現(xiàn)在基本很多家庭都配備了，所以不少人選擇集成灶時通常會選帶蒸烤箱的。只要對食材進行簡單的處理，配好調(diào)料，放入其中，選擇合適的模式，就可以放心的去炒菜了。

    好處四：安全環(huán)保，清洗容易

集成灶一般帶有漏電切斷電源、熄火切斷電源以及童鎖等安全功能，讓安全得到保障。因為集成灶吸煙效果好，所以不會對室內(nèi)造成污染，具有環(huán)保之效果。

大部分集成灶都帶有內(nèi)部自清洗功能，通過加熱除去渦輪上的油漬，時間短，操作便利。

    集成灶推薦

    美大F6ZK蒸烤箱款

這款集成灶的價格在13500元左右，它搭載了深V型風(fēng)道系統(tǒng)，煙機的風(fēng)量最大可達15 m3/min，風(fēng)壓達到300Pa，能有效的排除油煙，且煙機運行時噪音低于72dB。灶具最大火力有4.2kW，熱效率達到了59%，符合國家一級能效標(biāo)準(zhǔn)。

作為一臺蒸烤箱款的集成灶，美大F6ZK的蒸烤箱容量為65L，速蒸、強蒸、發(fā)酵、解凍等蒸烤功能可以玩轉(zhuǎn)無限美味。不僅如此，美大F6ZK運行起來也很方便，風(fēng)機與灶具智能聯(lián)動，灶具點火，風(fēng)機自動開啟，灶具關(guān)火，風(fēng)機排凈余煙自動關(guān)閉，免去了很多繁瑣的操作。

    奧田M3蒸烤一體集成灶

這款集成灶是一款很值得入手的集成灶，它的風(fēng)量達到了17m3/min，風(fēng)量達到了320Pa，再加上全封閉油路系統(tǒng)和U型黃金吸排風(fēng)道系統(tǒng)的黃金配置，更能排凈油煙，打造出更加干凈、清爽的廚房。和絕大部分集成灶的火力一樣，奧田M3的火力也有4.2kW，也符合國家一級能效標(biāo)準(zhǔn)，但是奧田M3的熱效率高達63%，火焰燃燒更充分，更適合拿來做一些需要大火爆炒的菜品。

另外，奧田M3在蒸烤箱的容量上也進行了拓寬，它的蒸烤箱容量達到了70L，高溫蒸、風(fēng)焙烤等烹飪模式可以同時蒸海鮮、烤雞翅、烤肉，一次性為8-10人提供美味的蒸烤菜肴，非常適合人數(shù)比較多的家庭，也適合與三五個朋友在家小聚。同樣，奧田M3也有聯(lián)動設(shè)計，它不僅可以實現(xiàn)煙灶一鍵啟動，還能實現(xiàn)蒸烤功能與煙機一鍵啟動，在操作上更加方便。

奧田M3的清洗也非常方便，它的風(fēng)輪采用了特殊涂層，油漬經(jīng)過這個涂層時，會像水滴落在荷花上一樣，形成一個個珠狀，再經(jīng)過機器本身自帶的雙重自清潔系統(tǒng)，可以加速溶解污漬和快速甩干。平時做完菜后，只需要拿濕抹布輕輕一擦就能將集成灶清理干凈了，值得一提的是，奧田M3的售價目前為9999元。

總結(jié)一下，吸煙效果好、占用空間小、功能滿足烹飪需求、安全環(huán)保清潔，這是集成灶的四個好處。至于選擇蒸烤箱型、蒸箱型還是消毒柜型就看你的嘍。

責(zé)任編輯：楊文博 校對：楊文博