2021-07-21 15:59:54 來源：中國(guó)周刊 作者：王行也
7月20日，四川省“天府旅游美食”發(fā)布儀式在錦江賓館舉行。四川省人民政府副省長(zhǎng)羅強(qiáng)出席發(fā)布儀式。四川省文旅部門有關(guān)負(fù)責(zé)人、省級(jí)相關(guān)單位、非遺保護(hù)、美食、自駕游等協(xié)會(huì)代表、烹飪大師和媒體代表參與發(fā)布儀式。此次“天府旅游美食”的發(fā)布旨在提升“四川味道”的知名度和美譽(yù)度，聚焦“吃在天府”，著力培育包裝一地一味的飲食地標(biāo)，多維度、多層次展示推廣四川美食、四川味道。
發(fā)布儀式上，羅強(qiáng)副省長(zhǎng)、中國(guó)烹飪大師、市州文旅部門代表、游客代表共同為四川省“天府旅游美食名錄”揭牌，正式推出全四川最具代表性的省級(jí)天府旅游美食100道。10條“天府旅游美食線路”產(chǎn)品和809道市（州）級(jí)天府旅游美食也同時(shí)推出。充分展示了巴蜀飲食文化的無盡魅力和深厚內(nèi)涵。
巴蜀美食享譽(yù)全球，是四川重要的文旅品牌。2021年，川菜烹飪技藝入選國(guó)務(wù)院第五批國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目。自去年12月開始，四川省文化和旅游廳在全省范圍內(nèi)啟動(dòng)了天府旅游美食推選推廣活動(dòng)。經(jīng)市、縣文旅部門認(rèn)真組織，廣大餐飲企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、非遺項(xiàng)目保護(hù)單位積極申報(bào)推薦，并由各市（州）人民政府批準(zhǔn)同意，全省共推選出具有代表性的市（州）地方特色菜品、特色小吃、特色飲品等809道，從中推出最具代表性的省級(jí)天府旅游美食100道。期間，各地還通過抖音、快手、微信、智游天府等自媒體矩陣開展短視頻推廣、組織“天府旅游美食”探訪團(tuán)實(shí)地探訪，拓展俱樂部、旅行商推廣渠道、攝制天府旅游美食宣傳片、組織市民和游客網(wǎng)上評(píng)選等，著重打造天府旅游美食的知名度和影響力。
發(fā)布儀式后，四川省文化和旅游廳及各級(jí)文旅部門還將持續(xù)開展形式多樣的“天府旅游美食”線上線下宣傳推廣活動(dòng)，今后，在組織對(duì)外旅游宣傳推介時(shí)，也將著力展示“天府旅游美食”，通過實(shí)物形式呈現(xiàn)、集中展示展銷、打造“天府旅游美食”街區(qū)等方式，讓廣大民眾、游客近距離體驗(yàn)天府旅游美食，實(shí)現(xiàn)食住行游購?qiáng)事糜我厝采w，推動(dòng)美食與文旅深度融合，進(jìn)一步促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)，助力經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。
編輯：海洋