2020-09-15 15:05:40 來(lái)源：金融投資報(bào) 作者：綜合編輯
在B2B生鮮電商盛行發(fā)展的今天，餐廳后廚的采購(gòu)也日漸向線上轉(zhuǎn)移，倒逼餐飲企業(yè)供應(yīng)端創(chuàng)新升級(jí)。
9月10日，必斐艾與美菜網(wǎng)正式簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方各自以其渠道和品牌優(yōu)勢(shì)，在餐飲食材供應(yīng)鏈方面進(jìn)行全鏈路的資源對(duì)接，增強(qiáng)對(duì)客戶的縱深服務(wù)能力，實(shí)現(xiàn)合作共贏。必斐艾食品銷(xiāo)售和市場(chǎng)資深副總裁王路明與美菜滬蘇皖區(qū)大客戶體系總監(jiān)姜勤代表雙方企業(yè)簽署了合作協(xié)議。雙方相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人等列席本次會(huì)議。
雙方攜手合作，可謂是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。作為一家食品制造企業(yè)，必斐艾構(gòu)建了全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)體系，旗下?lián)碛衅放票仂嘲椭矏?ài)，核心品類(lèi)涵蓋植物肉、中西式食品、調(diào)味料、披薩和奶酪等。美菜是一家整合供應(yīng)鏈上游和倉(cāng)儲(chǔ)物流的大型食材配送供應(yīng)商，業(yè)務(wù)覆蓋超過(guò)52座城市，物流網(wǎng)絡(luò)覆蓋200萬(wàn)+餐館及2萬(wàn)社區(qū)團(tuán)點(diǎn)。
基于此次與美菜的合作，必斐艾實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)“第一”：第一家在美菜體系中同時(shí)簽署采購(gòu)與銷(xiāo)售雙邊戰(zhàn)略合作協(xié)議的公司;第一家為美菜體系內(nèi)客戶提供定制化服務(wù)解決方案的公司。對(duì)于美菜而言，必斐艾依托全產(chǎn)業(yè)鏈和自有工廠等優(yōu)勢(shì)，能滿足美菜各類(lèi)客戶的需求，推動(dòng)現(xiàn)有客戶和業(yè)內(nèi)連鎖餐飲資源與美菜的對(duì)接，由美菜末端的配送與城市倉(cāng)儲(chǔ)，進(jìn)一步拓展市場(chǎng)。
實(shí)現(xiàn)定制定向化采購(gòu)，打造線上采購(gòu)新模式
食品加工企業(yè)對(duì)原材料依賴性高，由于種類(lèi)繁多，供應(yīng)商參差不齊，前端采購(gòu)一直是行業(yè)痛點(diǎn)，特別是對(duì)于大宗生鮮食材的采購(gòu)，低效的流通會(huì)使得企業(yè)采購(gòu)成本高、管理復(fù)雜、品質(zhì)難控，直接影響生產(chǎn)加工效率。
美菜對(duì)傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通方式進(jìn)行變革，通過(guò)深耕農(nóng)業(yè)基地、自建倉(cāng)儲(chǔ)、物流、配送，連接田間地頭與城市餐桌，避免了層層加價(jià)。
基于美菜的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，必斐艾可以解決食品原料采購(gòu)的痛點(diǎn)。在美菜APP下單，不僅可以一站式采購(gòu)所需的生鮮食材、特種油脂等生產(chǎn)原料，保證采購(gòu)效率和食品安全，還可以實(shí)現(xiàn)定制定向化采購(gòu)，借助美菜網(wǎng)絡(luò)尋找全國(guó)資源比價(jià)，持續(xù)輸出低成本、高品質(zhì)、穩(wěn)定供應(yīng)的產(chǎn)品。同時(shí)與產(chǎn)地實(shí)現(xiàn)對(duì)接，引入工業(yè)化產(chǎn)品，降低使用零售級(jí)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，提升利潤(rùn)空間。
產(chǎn)品上線美菜發(fā)售，進(jìn)一步拓寬渠道布局
以餐飲企業(yè)為主的B型商戶是美菜的主要客戶群體，這些商戶每天具有大量食材的進(jìn)貨需求。作為供應(yīng)端，美菜已為全國(guó)數(shù)百萬(wàn)家餐廳，提供全品類(lèi)、全程無(wú)憂的餐飲食材采購(gòu)服務(wù)。
此次合作，必斐艾將以美菜上游合作伙伴的身份，在美菜的生態(tài)體系中推廣和銷(xiāo)售產(chǎn)品，進(jìn)一步拓寬市場(chǎng)渠道。針對(duì)小型B端商戶，必斐艾可以直接在美菜APP中發(fā)售產(chǎn)品，向商戶提供創(chuàng)新植物肉品類(lèi)、部分成品料理包、小包裝預(yù)制菜以及其他日常的食材主料、調(diào)味料等，提升餐食制作效率，也可以借助美菜的數(shù)據(jù)支持和全國(guó)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，發(fā)掘更多潛在目標(biāo)客戶，投放試用包來(lái)開(kāi)拓市場(chǎng)。尤其對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的植物肉品類(lèi)，與美菜的合作也拓寬了植愛(ài)植物肉產(chǎn)品的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道，幫助消費(fèi)者更方便快捷地品嘗新鮮的植物肉美味。
除了現(xiàn)有產(chǎn)品體系之外，隨著合作的推進(jìn)，必斐艾還計(jì)劃在美菜推出必斐艾獨(dú)立品牌以及美菜聯(lián)名品牌的產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品品類(lèi)，提升品牌影響力。
推出定制化服務(wù)解決方案，賦能B端餐飲商戶
連鎖加盟商戶和直營(yíng)大餐飲企業(yè)為主的大中型B端商戶，自身具有一定食材供應(yīng)鏈基礎(chǔ)。必斐艾可向其進(jìn)一步提供定制化服務(wù)解決方案。
必斐艾完善的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，集食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售與服務(wù)于一體，這為其輸出質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品和服務(wù)提供了良好的基礎(chǔ)。
據(jù)了解，針對(duì)美菜體系內(nèi)的大中型B端商戶個(gè)性化需求，必斐艾可以提供針對(duì)性的工業(yè)化解決方案，包括協(xié)助完成產(chǎn)品升級(jí)和更新迭代，輸出標(biāo)準(zhǔn)化的半成品食材，以此降低餐飲門(mén)店人工等成本，減少不同連鎖門(mén)店菜品口味輸出一致性問(wèn)題，這樣大中型B端商戶可以有更多的時(shí)間和精力聚焦于菜品研發(fā)和品牌管理，獲得更加穩(wěn)固的市場(chǎng)地位。
憑借自身專(zhuān)業(yè)的服務(wù)能力，必斐艾與美菜在各自領(lǐng)域均積累了豐富的資源與經(jīng)驗(yàn)，獲得了極強(qiáng)的客戶信賴。本著“擁抱未來(lái)、合作共贏”的理念，此次攜手將有利于雙方增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也為行業(yè)帶來(lái)積極、健康的影響。
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