2020-07-02 17:28:59 來(lái)源：貴州網(wǎng)
有的人渴望自由自在的自駕游，可以去不同的地方感受當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土民情。其實(shí)想近距離的感受當(dāng)?shù)匚幕渲幸粋€(gè)不可缺少的環(huán)節(jié)，就是品嘗當(dāng)?shù)匦〕浴Ｈ绻阕咴诤戏式诸^，詢問在街口乘涼的老大爺，當(dāng)?shù)乇容^有名的小吃都有什么，他一定會(huì)為你推薦一個(gè)鹵味，那就是在當(dāng)?shù)鼗鹆私?0年的肖氏貢鵝。
肖氏貢鵝為什么如此受歡迎呢?首先來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)老品牌，擁有一套成熟的鹵鵝制作工藝。而鹵鵝在合肥更是一種文化的符號(hào)。這里素有“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的說(shuō)法，鵝肉有利五臟、止消渴的功能，且吃法很多，也非常講究，除了傳統(tǒng)名菜燒鵝外，還有一種鹵鵝，口感獨(dú)特，非常受合肥食客的歡迎。并且鵝以青草為食，干凈衛(wèi)生，肖氏貢鵝還是正宗的‘綠色保健食品’呢!
肖氏貢鵝算得上是合肥的地方風(fēng)味食品，擁有近40年的歷史。肉質(zhì)肥美，貢鵝香滑入味，不肥不膩，清香爽脆可以從舌頭一直滲透到喉嚨里。去買過(guò)的人一定知道，他們家有兩個(gè)窗口，有個(gè)窗口上寫著“不要切在此排隊(duì)”，不要切就是稱了以后直接走，不用服務(wù)員給你剁成塊，自己拿回家切，另一窗口是買了以后切塊的，提示下，不用切的窗口隊(duì)伍的移動(dòng)速度貌似要快。
經(jīng)典美味，經(jīng)典相傳。肖氏貢鵝之所以能火爆近四十年，除了其一如既往的品質(zhì)之外，消費(fèi)者的口口相傳自然也是其建立自身良好口碑的關(guān)鍵所在。精選天然散養(yǎng)的大鵝在加上秘制鹵制工藝，相信你嘗過(guò)一次之后就忘不掉。
據(jù)排隊(duì)顧客劉奶奶口述，該品牌已經(jīng)經(jīng)歷祖孫三代，都是本本分分的手藝人，從不大肆宣傳、營(yíng)銷，只是一心投入產(chǎn)品上。也正因?yàn)槿绱?，幾十年如一日的操作與堅(jiān)守，雖沒有發(fā)展壯大，廣開門店，但是卻保護(hù)住了這手藝人的不變的匠心。吃貨們，一定要去品嘗下哦!
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編輯：海洋